bake shop hayashi

2011年の春、熊本県合志市で始めた植物性のお菓子屋さんです。 熊本の小さな工房で、植物性の焼き菓子をつくっています。 小麦粉も、米粉も、塩も、できるだけ地元のものを。 気の合う仲間と毎日楽しく焼いています。 動物性を使わないことが目的ではなく、 植物性だけど、おいしい。ついでにやさしい。 そんなお菓子が、だれかの心の余白をそっと満たせたらうれしいです。 LOVE, PEACE & COOKIES